水解乳清蛋白是蛋白酶水解濃縮乳清蛋白或乳白蛋白的產物。水解乳清蛋白可以用于特種營養食物，比如通過管道給病人供給的流質食物或特殊膳食......
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2022-09
胃癌是我國常見的惡性腫瘤之一，是僅次于肺癌和肝癌的第三大常見惡性腫瘤，2010年我國胃癌新發病例40.5萬，占全球胃癌發病的42.6%，有32.5......
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營養在醫療中起著重要作用。多數器官系統的急慢性疾病對食物攝入和機體分解代謝影響深遠，從而增加營養相關的并發癥的發生率和死亡率。廣義......
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2022-08
臨床營養學科發展越來越受到重視。在臨床中，它不僅發揮咨詢、協助的作用，還更多地參與到臨床治療之中。隨著臨床要求不斷提升以及公眾需求......
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